Колекції

Визначення місцевого

Визначення місцевого



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Кількість фермерських ринків за останні 10 років зросла майже вдвічі.


«Місцево вирощений» - це виразна фраза, яка більше не зарезервована для сумлінного споживача. Відвідувачі ринку ветеранів-фермерів та юпії, що носять органічні бавовни, мають більш продуманий погляд на місцеві продукти, перш ніж купувати їх.

Незважаючи на те, що місцева продукція вкрай важка, нам ще багато чого потрібно дізнатись про місцеві системи харчування та їх функціонування, що спонукало до дослідження на цю тему, яку нещодавно опублікувала Служба економічних досліджень USDA.

Як не дивно, дослідники виявили, що продукти харчування, що продаються на місцевому рівні, виробляються найчастіше на невеликих фермах поблизу міських районів.

Ці ферми, де, згідно з переписом сільського господарства США 2007 року, фермери упаковують, транспортують та розподіляють власну продукцію, зосереджені в міських коридорах Північно-Східного та Західного узбережжя. Це, імовірно, через легкість доступу до міських споживачів у цих районах, каже Стів Мартінес з відділу продовольчих ринків ERS.

Незважаючи на те, що дослідники не розглядали зростання продукції, що продається на місцевому рівні, в інших районах країни, графства в регіоні Великих озер, схоже, також є центрами місцевих тарифів, що забезпечують велику кількість фермерських ринків та сільське господарство, яке підтримується громадою.

Однак є дані про зростання попиту на продукти харчування місцевого виробництва по всій країні. За останні 10 років кількість ринків фермерів у США та обсяги продажів, отриманих в результаті прямого споживчого маркетингу, зросли майже вдвічі. За даними Служби маркетингу сільського господарства Міністерства сільського господарства США, кількість ринків фермерів у 2009 році досягла 5274, а продажі безпосередньо споживачам фермерів за підсумками перепису сільського господарства у 2007 році склали близько 1,2 млрд доларів. Крім того, за даними Національного центру відповідних технологій, кількість операцій CSA, які були майже нечувані в середині 1980-х років, у 2005 році становила 1144.

Але до великого питання дня: Що є місцевий?

"Що стосується відстані між виробництвом та споживанням, серед споживачів немає єдиної думки щодо того, яка це відстань", - говорить Мартінес. “Споживачі можуть пов’язувати інші характеристики з місцевим визначенням продуктів харчування, - які можуть бути пов’язані з відстанню, а можуть і не пов’язані з ними, - наприклад, продукти, які свіжіші, [виробляються] екологічно та для тварин, зміцнюють зв’язки громади та підтримують масштабні фермери та місцева економіка ".

Законодавці також не змогли узгодити офіційне визначення. Закон про фермерські господарства 2008 р. Прийняв визначення місцевого або регіонального виробництва продуктів харчування, які перебувають на відстані менше 400 миль від ферми до ринку або в межах стану виробництва. Однак це визначення в основному стосується федеральних програм, що надають позики для розвитку сільських територій, каже Мартінес.

Окремі держави вводять власні визначення понять “вирощувана на місцевому рівні” продукція. У травні 2010 року губернатор штату Меріленд, одного з штатів, зосереджених на забезпеченні чіткого визначення місцевого сільського господарства, підписав законопроект про сільське господарство, який дозволить штату визначити слово місцевий, що стосується продажу сільськогосподарської продукції.

"Визначення поняття" місцевий ", яке використовують роздрібні продавці, різко варіюється, тому споживач не може знати від одного магазину до іншого, чи вони мають на увазі 100 миль або 1000 миль як місцеві", - говорить Сью Дюпон із департаменту сільського господарства штату Меріленд. . Для споживачів штату Меріленд 400 миль може бути Північна Кароліна, Нью-Йорк та ін. Ми вважаємо (і в даний час проводимо опитування споживачів), що люди вважають місцеве населення ближчим до цього ".

У серпні дорадчий комітет зустрінеться з міністром сільського господарства штату Меріленд, щоб обговорити це визначення. Закон набере чинності наступного року, як тільки визначення пройде процес публічного коментування, зазначає duPont.

Яким би не було визначення поняття "місцевий", федеральний уряд вживає заходів для розширення доступу до місцевих продуктів харчування, говорить Мартінес. Наприклад, ініціатива USDA «Знай свого фермера, знай свою їжу» працює над зв’язком споживачів з місцевими виробниками.

"Як частина ініціативи, існуючі програми USDA будуть використані для сприяння у створенні продовольчих центрів для подолання проблем, з якими стикається відсутність інфраструктури розподілу та переробки", - говорить він.

Можливо, це означатиме доступ до більшої кількості місцевих продуктів харчування на ринках фермерів та за їх межами.

Як ви визначаєте місцеву? Розкажіть нам на Міська ферма форумах.


Перегляньте відео: Відмінки іменників. Як їх визначити 3 4 клас. (Найясніший 2022).