Колекції

3 обов’язкові інструменти для квашеної капусти невеликої партії

3 обов’язкові інструменти для квашеної капусти невеликої партії


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ФОТО: iStock / Thinkstock

Ми знаємо, що капуста має безліч переваг для здоров’я, але включення капусти у ваше повсякденне життя може бути складним завданням - існує лише так багато варіантів салату та смаженої капусти, які можна зробити. Однак одним із моїх улюблених способів використання та збереження овоча є переробка з нього квашеної капусти.

Ферментовані продукти корисні для здоров’я органів травлення, а квашена капуста - один із найпростіших способів з’їсти трохи пробіотиків із справжньої їжі щодня. Все, що потрібно, це щіпка правильно виготовленого капусту для більшості страв. Коли це так просто і смачно, легко ввести в свій раціон трохи капусти - крім того, ви можете відмовитись від цих дорогих пробіотичних таблеток.


Що таке правильно виготовлена ​​квашена капуста?

На жаль, якщо ваш рецепт квашеної капусти включає оцет, це не допоможе. Все, що вам потрібно - це капуста, сіль і трохи терпіння. Наявність оцту надає ферментованим овочам, таким як капуста та соління, різкий смак, але не має пробіотиків, які ви шукаєте.

Крат для домашньої кухні

Приготування квашеної капусти для когось може здатися страшним. Багато рецептів пропонують робити дуже великі партії, але насправді краще, якщо ви будете робити свій власний рецепт свіжим кожні пару місяців. У нашому будинку це означає виготовлення його на кварту або півгалона, а не на велику посуд. Правильно зроблений капуст не зберігається назавжди. Ви не збираєтеся цього мати і мати запас на рік - це живий продукт, і його потрібно часто оновлювати.

Чудова річ у приготуванні квашеної капусти невеликими партіями полягає в тому, що ви можете постійно змінювати рецепт. Наші діти люблять змішувати моркву та буряк, тоді як ми з чоловіком насолоджуємося гострим перцем-двома. Різноманітність - це пряність життя, і ви повинні відчувати це разом із добавками до здоров’я, а також з їжею!

Ваші витратні матеріали для виробництва крауту

У дусі майбутніх свят я вирішив поділитися деякими своїми улюбленими інструментами, щоб полегшити приготування малої партії квашеної капусти. Ви завжди можете придбати невеликий ферментаційний посуд, але на моїй кухні я прагну бути ощадливим і тримати під рукою інструменти багатозадачності.

Квартальна банка

У кого немає цілого підвалу? Ми використовуємо їх для багатьох основних побутових потреб, що вони є серед наших щоденних страв. Квартовий баночок крату прослужить сім’ї з чотирьох чоловік кілька місяців, якщо ви не будете занадто жадібними до своїх порцій. Якщо ви хочете з’їсти більше або поділитися з іншими, ви захочете запастися пакетом банок в півгалона.

Скляні гирі

Іноді я використовую іншу банку, наповнену водою, щоб зважити мою квашену капусту, щоб вона залишалася нижче рівня рідини, що розсолилася. Я виявив, що обтяжувачі скляних камінчиків “Культури для здоров’я” значно полегшили процес усередині маленької баночки.

Маленький Стомпер

Мій найулюбленіший інструмент для приготування краута - це той, який робить мій друг, який одночасно є плутаниною, але він чудово працює для овочів. Традиційні бульбашки з квашеною капустою виготовляються для роботи у великій порцеляновій посуді. Коли ви працюєте в маленькій банці і вам потрібно перечавити капусту, щоб випустили соки, ці великі бовтанки не спрацюють. Цей чудовий інструмент не тільки виготовлений вручну, але виготовлений із твердої деревини, заготовленої з повалених природою дерев.

Якщо у вас є хтось із сім’ї, хто цікавиться вивченням природних рішень для здоров’я органів травлення, домашній капуста - чудове місце для початку. Складіть для них набір багатозадачних інструментів у цей святковий сезон - і додайте продуктовий простір для капусти - і я обіцяю вам, що ваш подарунок буде вдячний!

Теги Списки, рецептурний садівник


Перегляньте відео: Голова садовая - Лунный календарь для засолки капусты + рецепт (Червень 2022).


Коментарі:

  1. Derrick

    Погодьтеся, дуже хороша інформація

  2. Mikhalis

    Шкода, що я зараз не можу говорити - я дуже зайнятий. Я вийду - я обов'язково висловлю свою думку.

  3. Brand

    The author noted everything very aptly

  4. Oko

    What a very good question

  5. Salkree

    Спасибі. I read it with interest. Blog added to favorites =)

  6. Eadward

    Це брехня.

  7. Treadway

    The excellent and duly message.



Напишіть повідомлення